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自明朝永乐年间（公元1405年）郑和下西洋，开通了南洋的海上官路后。大量华人从中国沿此航路到马来半岛经商，一些华人和当地人通婚，开始在此定居，渐渐受马来文化影响，繁衍开来。这些通婚华人的后裔男性称为峇峇（Baba），女性称为娘惹（Nyonya）在与本土文化相互交融的情况下，他们逐渐形成一支新的民族——娘惹峇峇（Nyonya-Baba）。他们的母语是夹杂方言的马来语，但他们的文化依然保留了各种明代的风俗仪式。这就是娘惹文化。
鑫氏燕窝诞生于马来西亚本土华人宗族，与南洋的娘惹文化一脉相承。
陈氏家族自明朝开始在马来西亚逐渐开枝散叶，其宗族中涌现出了许多在当地各州举足轻重的人物，如马六甲州甲必丹陈承阳，陈起厚，霹雳州甲必丹陈亚汉，陈亚炎新加坡甲必丹陈笃生等。陈氏家族的发展和延续为鑫氏燕窝品牌的诞生提供了厚重文化沉淀。
鑫氏的理念是坚持高端大原盏概念，秉承三最标准：最优质，最大盏，最纯净。坚持每一片燕盏，盏纹绵密，色泽白净，每盏克重7克以上，泡发率至少在7倍以上。
